Résumer cet article :
Abrimos la llave varias veces al día sin realmente pensarlo. Beber, hacer café, cocinar pasta, llenar una botella antes de salir: el agua de la llave está por todas partes en un día normal, y sin embargo rara vez nos preguntamos qué contiene realmente. Cloro, cal, nitratos, a veces un sabor extraño dependiendo del barrio o la comuna. Cada uno se las arregla con lo que tiene en casa. De hecho, eso fue lo que me llevó a comprar un Berkey hace unos años, para filtrar esta agua de la llave. Y este año empiezan a hacerse populares los purificadores de agua, como el Hydrofast C300 que les propongo descubrir hoy. La mayoría de los purificadores solo filtran el agua de la llave. Algunos calientan el agua. Algunos la enfrían. El Hydrofast C300, por su parte, quiere hacer todo al mismo tiempo.
Este aparato de encimera pretende reemplazar a sí mismo un filtro de agua, una hervidora, un dispensador de agua fresca e incluso una máquina de agua con gas, sin necesidad de conexión a la plomería. Sobre el papel, hace muchas promesas para un solo aparato, y al principio era bastante escéptico. Después de varias semanas de uso diario por parte de toda la familia, es hora de darles mi opinión honesta.
Desempaquetado del Hydrofast C300
Así que atención, el Hydrofast C300 impone en cuanto sacas la caja: 450 x 270 x 445 mm, casi 13 kg en la balanza: no es un pequeño aparato de encimera, es un bloque que ocupa espacio.
El acabado negro brillante da una impresión de calidad. El ensamblaje es cuidado, nada se siente plástico al tacto. ¡Un buen punto!
A excepción de la alimentación eléctrica, el funcionamiento es completamente autónomo. En la parte trasera, un tanque de agua cruda de 5 litros, que se puede retirar, para llenarlo o limpiarlo:
Una vez filtrada, el agua pasa a un segundo tanque de 1.5 litros que sirve como reserva de compensación.
No se requiere ninguna conexión. Esta es la evidente ventaja de este sistema: se puede colocar en casi cualquier lugar. Cocina, oficina, alquiler de vacaciones, caravana.
Un filtrado por ósmosis inversa en seis etapas
El sistema se basa en un filtrado RO (ósmosis inversa) en seis etapas.
Primero, una filtración mecánica para retener arena, óxido y sedimentos. Luego varias capas de carbón activado que eliminan el cloro y los olores. A continuación, viene la membrana de ósmosis inversa, el corazón del sistema: 0.0001 micrones de finura según el fabricante, suficiente para retener metales pesados, nitratos, PFAS, bacterias y virus.
A diferencia de los sistemas RO clásicos, que producen un agua un poco demasiado «vacía», Hydrofast ha añadido una etapa de remineralización para reequilibrar el pH. Una esterilización UV permanente cierra luego el dispositivo, para evitar que los tanques se conviertan en un nido de bacterias.
Resultados de filtrado que se ven
El aparato muestra directamente su tasa de TDS en la pantalla: antes del filtrado, luego después del filtrado.
El TDS (Total Dissolved Solids, o «sólidos disueltos totales») es un indicador que mide la cantidad de sustancias disueltas en el agua, expresada en ppm (partes por millón) o en mg/L. No permite identificar precisamente los contaminantes presentes, pero da una buena indicación de la mineralización global del agua. En Francia, el agua de la llave generalmente muestra un TDS entre 100 y 500 ppm según las regiones, con valores que pueden superar los 700 ppm en zonas muy calcáreas. El agua mineral embotellada se sitúa a menudo entre 200 y 1,500 ppm según su composición. Por el contrario, el agua proveniente de un sistema de ósmosis inversa frecuentemente baja de 50 ppm, incluso entre 10 y 30 ppm para las instalaciones más eficientes.
Para verificar esto, me hice con un medidor de TDS. Y las medidas son contundentes. 248 ppm antes del filtrado, 26 ppm después. Incluso el Berkey se mantenía alrededor de 200 ppm. Por lo tanto, la filtración del Hydrofast C300 es bastante efectiva.
La diferencia es clara, y se siente en el sabor: el agua es más suave, sin el regusto a cloro que a veces se tiene según las regiones.
Agua fría a 7 °C, sin hielo
Novedad del C300: enfría el agua. No con un simple módulo termoeléctrico como algunos competidores, sino con un verdadero compresor. Hydrofast anuncia un rango de 7 a 15 °C, y mis pruebas confirman temperaturas reales entre 8 y 10 °C. Perfecto en verano.
El tanque dedicado contiene aproximadamente 0.8 litros, suficiente para servir varios vasos sin tener que esperar a que se enfríe de nuevo. Con el calor actual, ¡tener agua fresca a demanda es especialmente apreciado!
Agua caliente, casi instantánea
El calentamiento está asegurado por una resistencia de 1900 a 2200 W. El agua caliente llega en cuestión de segundos, sin precalentamiento permanente, y la temperatura se ajusta de 40 a 100 °C, con precisión de grado.
Es suficiente para preparar un biberón a 45 °C, un té verde a 75 °C, un café filtrado a 90 °C, o agua hirviendo para fideos instantáneos. Es bastante sorprendente ver el agua caliente salir casi instantáneamente, ¡y te acostumbras rápido!
Una verdadera máquina de agua con gas
Es la función que más me sorprendió. A un lado, un compartimento alberga una botella de CO₂ estándar en formato TR21x4 (la misma que SodaStream, botellas que se enroscan).
Tres niveles de gasificación, una botella PET dedicada, un botón en la parte superior.
La carbonatación es potente, a veces más que en algunos SodaStream clásicos. Una botella de CO₂ dura alrededor de 60 litros de agua con gas. Solo lamentaremos la botella PET proporcionada, un poco justa con sus 400 ml. Pero dado que el espacio es limitado, una botella clásica de 1 litro no parece caber.
Una pantalla táctil bien pensada
Un sensor detecta el vaso debajo del grifo y enciende la pantalla. Se puede leer el TDS del agua cruda, el de la agua filtrada, el nivel de los tanques, el estado del filtro, la temperatura elegida y el volumen dispensado.
Los volúmenes pueden ser preestablecidos (150, 250, 400, 500 ml) o personalizados hasta 999 ml. Práctico cuando se conoce exactamente la cantidad que se necesita, evita tener que esperar para volver a presionar el botón y detener el agua.
Mantenimiento: lo que hay que saber
El filtro principal está diseñado para aproximadamente 2000 litros. Para una familia de cuatro, a 5 litros por día, eso representa más de un año de uso. El reemplazo se hace sin herramienta, retirando el cartucho antiguo. Hay que contar con un centenar de euros para el filtro de reemplazo.
Un punto a vigilar, sin embargo: hay que vaciar regularmente el tanque de agua cruda. El agua que se rechaza por la ósmosis regresa en parte, lo que concentra gradualmente los minerales. Es mejor no contentarse con hacer el aporte indefinidamente.
Finalmente, una palabra sobre el consumo eléctrico. Porque a diferencia de un filtro Berkey que funciona por gravedad, aquí se necesita electricidad. El sistema de filtración demanda entre 85 y 100w, durante solo unos minutos. La filtración de los 1.5 litros necesarios para el tanque de compensación se realiza muy rápidamente. Es una necesidad puntual.
El enfriamiento del agua funciona un poco más regularmente, para mantener el agua fresca gracias al compresor. Aquí hay que contar con aproximadamente 65w. Un poco más regularmente, sabiendo que esto también provoca un ruido de soplido. Por defecto, el modo de agua fresca está desactivado, por lo que en uso «normal» el Hydrofast C300 hace muy poco ruido y consume poca energía.
Mi opinión
Como hemos visto, el Hydrofast C300 no es un simple purificador. Reemplaza a sí mismo una ósmosis inversa, una hervidora, un dispensador de agua fresca y una máquina de agua con gas. Pocos dispositivos cumplen esta promesa hoy en día.
Su precio de casi 600€ me hace dudar, ya que es una verdadera inversión. Si uno tiene la costumbre de consumir agua embotellada, el costo del aparato se amortizará en aproximadamente 2 años (a razón de 1.5 litros de agua por persona y por día, considerando que somos 5 aquí). Es un parámetro a tener en cuenta: el agua de la llave es mucho más barata que el agua embotellada, sin la molestia del transporte de los paquetes de agua.
Otro punto: también ocupa espacio en una encimera. No es un detalle si tu cocina es pequeña. Pero, por otro lado, he ganado espacio en otros lugares, al eliminar la hervidora y la Sodastream, que se han vuelto inútiles.
Pero una vez instalado, se olvidan rápidamente estas reservas: tuve dificultades para encontrar un aparato que cubriera tantas necesidades de agua sin un solo tubo que conectar. Y en el uso, se vuelve rápidamente indispensable.
Por favor, sea cortés: ¡un hola y un gracias no cuestan nada! Estamos aquí para mantener debates constructivos. Los trolls serán eliminados.