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数か月前、私はHydrofast C300を試しました。逆浸透膜浄水、温水、冷水、さらには炭酸水まで、1台で複数の用途をこなせる点に惹かれた製品です。それ以来、キッチンから動かせず、普通の浄水ポットに戻ることは考えにくくなりました。
一方、JimmyはMatrixシリーズで別のアプローチを取っています。中心となるのは、常温水または温水を供給する逆浸透膜浄水器Jimmy Matrix M9 Proです。ここまでは特に目新しくありません。優れたアイデアは、このシステムがモジュール式であること。AquaLinkテクノロジーにより、M9 ProにMatrix S9を接続して冷水や炭酸水を作ったり、Matrix I9を接続して角氷やクラッシュアイスを作ったりできます。
つまり、シンプルな浄水器から始めて、少しずつ機能を追加し、最終的にドリンクステーションにまで拡張できます。私は3つのモジュールすべてを自宅で数週間使ってみました。果たしてこのアイデアは、紙の上だけでなくキッチンでも同じように優れているのでしょうか。
Jimmy Matrix：進化させられる浄水器
ここがM9 Proを競合製品と最も大きく差別化する点なので、少し詳しく説明します。
M9 Proはシステムの中核です。水道水を注ぐと、逆浸透膜でろ過してミネラルを再添加し、常温水として出したり、必要に応じて加熱したりします。単体でも十分に活躍します。
Matrix S9は本体の左側面に取り付けます。M9 Proから浄水を直接取り込み、10～15℃まで冷やすほか、炭酸水にもできます。
Matrix I9もM9 Proで浄水した水を使い、冷水、角氷、クラッシュアイスを作ります。
利点は一目瞭然です。必要な機能だけにお金を払えばよいのです。主に普通の水やお茶を飲むなら、M9 Proだけで十分。炭酸水が好きならS9、カクテルやアイスコーヒー、スムージーを楽しむならI9までそろえるのがおすすめです。
Matrix M9 Proの開封と紹介
M9 Proは浄水器というより、最近の全自動コーヒーマシンのような見た目です。常にキッチンカウンターに置く製品なので、これはうれしいポイントです。
サイズは278 x 310 x 366 mm、重量は7.5 kgです。搭載されている機能を考えれば、十分コンパクトにまとまっています。
正面には給水口と照明があります。上部には大きなタッチスクリーンがあり、水温や水量の選択、フィルターの状態確認ができます。
容量5リットルのメインタンクは側面にあります。些細なことに思えるかもしれませんが、日常では重要です。タンクが背面にあると、取り出すために本体ごと手前に動かさなければなりません。特に、上部の吊り戸棚の下に置いてある場合は大変です。この製品なら、タンクを手前に引くだけで済みます。
内部には、すでに浄水された水を1リットルためておくバッファータンクがあります。逆浸透膜によるろ過には時間がかかりますが、この貯水のおかげで、すぐに十分な水量を確保できます。タンクが空になると、ろ過は続きますが水の出る量は減ります。
何より、本体からホースが出ていません。タンクに水を入れて電源をつなげば、それで準備完了です。シンクに穴を開ける必要も、配管を変更する必要も、排水設備を用意する必要もありません。賃貸住宅に住む人やオフィス、シンク下の配管をいじりたくない人にとって、これはありがたい点です。
初回のセットアップは手順を省かないように
フィルターカートリッジは3本とも、すでに取り付けられた状態で付属します。複合フィルターM2S、逆浸透膜RO-2.0S、ミネラル再添加フィルターQ2Sです。そのため、タンクに水を入れてすぐに一杯飲みたくなります。
それは間違いです。初めて使うときは、すすぎ運転を何度か行う必要があります。最初の一杯は驚くかもしれないので、あえて強調しておきます。水がほとんど白く見えるのです。私もそうなりました。心配はいりません。主な原因は、新品のカートリッジに残った空気による微細な気泡です。
手順は次のとおりです。タンクを満水にし、給水口の下に大きな容器を置いてから、該当するボタンを数秒間長押ししてすすぎを開始します。インジケーターが緑色に変わります。
私はすすぎを3回行い、その後、水は完全に透明になりました。また、温水回路をすすぐため、98℃のお湯も出しました。カートリッジを交換するたびに、同じ作業を忘れずに行いましょう。
逆浸透膜による7段階ろ過
最も重要な点、つまり水の質について見ていきましょう。
Jimmyは、3本のカートリッジで7段階のろ過を行うとしています。
最初に複合フィルターM2Sが大まかなろ過を行います。沈殿物や粒子、錆を取り除き、嫌な臭いや塩素臭の原因となる物質の一部も除去します。
続いてRO-2.0S膜が逆浸透ろ過を行い、水に溶け込んだ物質の量を大幅に減らします。
Jimmyによると、重金属、PFAS、塩素など、試験対象となった一部物質の除去率は99.9～99.99％です。こうした数値は、あくまで「どんな水に含まれるどんな物質でも99.99％除去する」という意味ではないことに注意が必要です。結果は汚染物質の種類、原水の状態、フィルターの使用状況によって変わります。それでも、浄水ポットとは明らかに別のレベルです。
逆浸透膜の欠点は、ミネラルもかなり取り除いてしまうことです。そこで水はQ2Sカートリッジを通り、アルカリ性のミネラルが再添加されます。この方法はとても気に入っています。逆浸透膜のろ過性能を保ちながら、口当たりが完全に「平坦」な水（実際、あまりおいしくありません）を飲まずに済むからです。
TDSを見れば、ろ過の効果がすぐに分かる
画面には、原水と浄水のTDSが同時に表示されます。
TDS（総溶解固形物）は、水に溶け込んだ導電性物質の総量を測定する値です。水の安全性を調べる分析ではありません。TDSが低くても、それだけで汚染物質が含まれていないとは限りませんし、TDSが高くても危険な水とは限りません。一方、逆浸透膜の働きを確認する指標としては、とても分かりやすいものです。
ろ過後は、数値が劇的に下がります。試用中、逆浸透膜を通過した水のTDSは数ppmまで下がり、その後、ミネラル再添加が行われました。
味にも違いが表れます。水はとてもすっきりしていて、塩素の後味がありません。コーヒーメーカーにも使っています。石灰分や溶解物質が減れば、機器に付着するスケールも少なくなります。電気ケトルも同様ですが……M9 Proを使い始めると、ケトルはあまり必要なくなります。
浄水タンクを守るUV-C機能
浄水をためておくタイプの浄水器には弱点があります。ろ過後の水が、タンク内で何時間も待機することがあるのです。
そこでJimmyは、タンク内での微生物の増殖や二次汚染を抑えるUV-Cランプを搭載しました。ありがたい安全機能ですが、清掃の代わりにはなりません。UVを搭載していてもタンクが自動洗浄されるわけではないので、定期的にすすぐ必要があります。
水の無駄を抑える3:1の比率
逆浸透膜には、必ず排水が発生するという代償があります。
M9 ProについてJimmyは3:1の比率をうたっており、浄水3リットルに対して濃縮水が約1リットル発生します。家庭用の逆浸透膜浄水器としては、優れた数値です。
この水を必ずシンクに捨てる必要はありません。私は掃除に使ったり、ミネラル分の多い水でも問題ない植物に水やりしたりしています。
タンクの扱いにはちょっとした習慣が必要です。最低水位に達したら、残った濃縮水を捨て、タンクを手早くすすいでから新しい水を入れます。常に水を継ぎ足すより、この方法がおすすめです。そうしないと、残った水のミネラル濃度がどんどん高くなります。実際、原水のTDSが400～500ppmを超えることもあり、すぐに分かります。
3秒でお湯が出るので、ケトルはしまっておける
ろ過機能の次に、私が最もよく使う機能です。
Jimmyによると、M9 Proは必要なときに3秒で水を加熱します。画面で温度（常温、45、55、65、75、85、98℃）と水量（60、150、240、450ml）を選び、開始ボタンを押します。数秒後には、設定した温度のお湯が出てきます。
紅茶やハーブティーにぴったりで、料理の下ごしらえなどにも幅広く役立ちます。150mlだけ必要なときに、ケトルで500ml沸かす必要はもうありません。
温度の正確さにはうれしい驚きがありました。75℃に設定すると、実測値は75～76℃でした。98℃設定の場合、容器に注いだお湯は条件によって94℃前後になりますが、これはごく自然なことです。
給水口のLEDは水温に応じて色が変わり、かなり熱いお湯では赤くなるため、出てくる水の温度がすぐに分かります。家に子どもがいるので、安全ロックもありがたい機能です。
Matrix S9：冷水を楽しむ
S9を追加すると、AquaLinkが何をもたらすのかが見えてきます。
S9のサイズは198 x 310 x 402 mm、重量は3.33 kgです。単体では動作せず、M9 Proに接続する必要があります。
取り付けには数分かかります。M9 Pro側面のAquaLinkコネクターのカバーを外し、S9を隣にぴったりと置くだけで、電気も水も接続されます。
追加のホースも、別のタンクへの給水も必要ありません。
S9には浄水が0.75リットル蓄えられ、10～15℃に保たれます。初回起動時は、冷えるまでに30分ほどかかります。その後は自動で冷たい状態を保ちます。
この夏は、家でボタンが大活躍したのは言うまでもありません。
知っておきたい制限もあります。750mlはあくまで貯水量で、冷水が無限に出てくるわけではありません。大きなグラスに続けて何杯も注ぐと水温が上がり、モジュールが再び冷やすまで待つ必要があります。2～3人なら気になりませんが、大人数で使うなら前もって準備しておくとよいでしょう。
キッチンカウンターから炭酸水メーカーを1台減らせる
S9には水を炭酸水にする機能もあります。
一般的なねじ込み式のCO₂ボンベを使います。これは大きな利点です。半年後に手に入らなくなるような専用消耗品に依存しません。
注意点として、CO₂ボンベは付属しません。Jimmyによると、ボンベ1本で最大60リットルの炭酸水を作れます。もちろん、1回に注入するガスの量によって変わります。
S9には、繰り返し使える500mlボトルが2本付属します。上限線を超えないように冷水を入れ、モジュールに直接取り付けます。ボタンを1回押すとCO₂が注入され、泡を増やしたい場合はもう1回押します。好みに合わせて炭酸の強さを調整できます。
仕上がりは十分満足できます。SodaStreamと同じくらいの炭酸の強さが得られ、しかも水はすでに浄水されて冷えています。CO₂は冷たい水のほうがよく溶けるのも利点です。
ひとつ注意点があります。炭酸を注入する前にシロップを入れてはいけません。まず水だけを炭酸水にしてから、シロップやジュース、フレーバーを加えましょう。そうしないと、キッチンを新しい方法で塗り替えることになるかもしれません ;-)
S9の小さな欠点：動作音が聞こえる
ただし、冷却は無音ではありません。S9は、貯水した水を10～15℃に保つため、時折動作します。独立したキッチンなら気になりませんが、リビングとつながったキッチンでは、やや音が目立ちます。ずっと動き続けるわけではなく、使ううちに気にならなくなりますが、念のためお伝えしておきます。
もうひとつの制限は、4～5℃くらいの、ほとんど氷のような冷たい水が好きな人には物足りないことです。10～15℃の水はほどよく冷えていますが、冷蔵庫の奥から出したばかりのボトルほど冷たくはありません。
Matrix I9：今度は角氷も作れる
3つ目のモジュールは、シリーズの中でも特に意外性があります。
I9のサイズは210 x 310 x 364 mm、重量は8.4 kgです。S9と同様、M9 Proが必要で、単体では使えません。水から氷を作る製品で、透明な普通の角氷に加え、取り外し可能な電動クラッシャーを使って「スノーフレーク」状のクラッシュアイスも作れます。
氷は逆浸透膜を通した水で作られるため、冷凍庫の臭いや味がつきにくく、見た目もかなりきれいです。
本体には0.5リットルの冷水タンクもあります。そのため、氷を作らずに冷水ディスペンサーとして使うこともできます。
グラスに直接、角氷を入れる
使い勝手を大きく変えるのが、自動供給機能です。スコップで容器から氷をすくう必要はありません。グラスを出口の下に置けば、マシンが氷を落としてくれます。便利なうえ、共用の氷に誰も指を入れないので衛生的です。
ウイスキーやカクテルには、普通の角氷がぴったりです。透明度が高く、ゆっくり溶けます。
スムージーやフラッペ、かき氷風のドリンク、一部のカクテルには、クラッシャーですぐにクラッシュアイスを作れます。
使う前は「そんな機能はいらない」と思うのに、実際に使い始めると予想以上に出番が増えるタイプの機能です。夏なら、クラッシュアイス入りのアイスコーヒーが数秒で作れます。
とはいえ、50人規模のパーティーで使うバーカウンターのような働きを期待してはいけません。一度にためておける氷は約40～50gで、定期的に補充する必要があります。氷8個分を作るのに約8分かかります。家族や数人のゲストで使うには、とても快適です。
氷を砕くときは音がします。モーターで氷を砕くのですから、静かにはできません。
Matrixシステムは毎日の習慣を変える
便利さは、使い続けて初めて分かります。
個々の機能自体は、どれも新しいものではありません。浄水ポットは水をろ過し、ケトルは水を温め、冷蔵庫は冷やし、SodaStreamは炭酸を加え、冷凍庫は氷を作ります。ただし、そのためには4～5台の機器を使い分けなければなりません。Matrixシリーズなら、すべて同じタンクの水、同じ浄水から作れます。
朝は85℃のお湯を240ml出してハーブティーを淹れます。日中は子どもたちが冷水を飲みます。夜はS9でボトルに炭酸水を作り、食前酒の時間にはI9でグラスに角氷やクラッシュアイスを入れます。数日もすると、家族のドリンクステーションとしてすっかり定着しました。
Hydrofastを使ったときにも感じたことですが、おいしい水がすぐに飲めるようになると、冷水でも炭酸水でも、水を飲む量が増えます。スーパーで買う水の箱は、すぐに魅力が薄れました。
お手入れとフィルターの価格
逆浸透膜浄水器は、こちらで紹介したBerkeyのように、買った後10年間放置できるものではありません。
Jimmyによると、複合フィルターM2Sとミネラル再添加フィルターQ2Sの交換目安は約12か月、RO-2.0S膜は約24か月です。あくまで目安であり、水をたくさん飲む家庭や、水道水に多くの物質が含まれている地域では、カートリッジの寿命が短くなります。画面に状態が表示されるため、交換時期を予測できます。
交換は簡単です。カートリッジは上部カバーの下にあり、数秒で取り外せます。
日常のお手入れは、主に5リットルタンクと受け皿をすすぐ程度です。Jimmyは、タンクの水あか取りと洗浄に使う薬剤の小袋も付属しています。時々使用してください。
S9に必要なお手入れは、ボトルの洗浄とCO₂カートリッジの交換くらいです。I9は氷に触れる部品のお手入れがもう少し必要ですが、クラッシャーを取り外せるため、掃除はかなり簡単です。
消費電力は使用状況を踏まえて考えたい
M9 Proの仕様表には、最大出力2200Wと記載されています。大きな数字ですが、これは瞬間加熱時の出力で、2200Wを連続して消費するわけではありません。この方式の利点はまさにそこです。数リットルのお湯を常に保温するのではなく、必要な量だけを加熱します。
S9の定格出力は100W、I9は150Wです。この2つのモジュールは、冷却や製氷のために断続的に動作します。そのため、総消費電力は使い方によって大きく変わります。
デメリットは設置スペース
機器を何台も並べずに済むシステムというのは魅力的ですが、サイズについては正直にお伝えしておく必要があります。
M9 Pro単体なら幅27.8cmで、まだ無理のないサイズです。S9を追加すると幅は約48cmになります。さらにI9を加えると、かなりのスペースを取ります。フル構成を注文する前に、メジャーで設置場所を測っておきましょう。
もうひとつ重要な点があります。2つのモジュールを同時に接続することはできません。I9とS9のどちらかを選ぶ必要があります。少し残念で、これが私にとって最大の不満点です。実際に使ってみて、私は個人的にI9を選びました。冷水を出せるうえ、角氷も作れて、必要ならそれをクラッシュアイスにもできるからです。そのため、炭酸水メーカーとして単体で使えるS9は隣に置いておけます。ただし、この場合S9はM9に接続されていないため、冷水は出せません。
一方、手放せるものもあります。わが家ではケトルと炭酸水メーカーを使わなくなり、冷蔵庫に水のボトルを入れておく必要もなくなりました。急に友人が遊びに来たときでも、数分で氷を用意できます :) キッチンのレイアウトによって、感じ方は変わるでしょう。
Jimmy Matrix M9 ProとHydrofast C300、どちらを選ぶ？
どちらも使ったことがあるので、比較せずにはいられません。ただし、両者の考え方は異なります。
Hydrofast C300はオールインワン製品です。約600ユーロで、逆浸透膜ろ過、UV、温水、冷水、炭酸水の機能を1台にまとめています。水道水用の5リットルタンクと、浄水用の1.5リットルタンクを備えています。私のテストでは、ろ過後の水は248ppmから26ppmに下がりました。コンプレッサーによって、実測で8～10℃のかなり冷たい水が出ます。
Jimmy M9 Proはモジュール式を重視しています。価格は399ユーロで、単体ならより安く、冷水や炭酸水が不要な人には十分です。また、サイズもかなりコンパクトです。278 x 310 x 366 mm、7.5kgで、Hydrofastは450 x 270 x 445 mm、約13kgです。
S9を追加すると価格は598ユーロになり、C300とほぼ同じ機能がそろいます。逆浸透膜による浄水、ミネラル再添加、温水、冷水、炭酸水です。この段階では、選択肢がかなり絞られてきます。
Hydrofastの強みは一体型であることです。1台の本体にまとまり、浄水の貯水量がより大きく（1.5リットル）、冷水もより低い温度まで冷やせます。最初からすべての機能が必要だと分かっているなら、とても使いやすい製品です。食事の際にテーブルに置けるHydrofastの内蔵ピッチャーも気に入っています。
一方Jimmyは、後から機能を追加できます。まずM9 Proを購入し、半年後にS9、あるいはI9を追加することもできます。また、上部の吊り戸棚の下に設置する場合、側面にあるタンクはC300の背面タンクより扱いやすいです。
I9を加えると、Jimmyは明らかに一歩先を行きます。C300には角氷やクラッシュアイスを作る機能がありません。ただし、その分の価格はかかります。M9 Pro + S9 + I9のセットは、公式価格で947ユーロです。この価格になると、単なる浄水器というより、フル機能のドリンクステーションです。
まとめると、温水、冷水、炭酸水をすぐに1台で使いたいなら、C300が最も合理的な選択でしょう。Matrixは、設置環境を少しずつ拡張したい人、特に氷まで作りたい人に向いています。
では、Jimmy Matrix M9 Proはキッチンに置く価値がある？
数週間使ってみて、私が最も印象に残ったのはAquaLinkというコンセプトです。
M9 Pro単体でも、カウンタートップ型浄水器として優れています。設置作業は不要で、側面のタンクは使いやすく、逆浸透膜のろ過性能も高く、水に「味気なさ」を感じさせないミネラル再添加機能もあります。瞬間加熱はすぐに習慣になります。85℃のお湯を150ml出すことに慣れてしまうと、ケトルを取り出すのがひどく時代遅れに感じられます。
私の意見では、S9が最も役立つ追加モジュールです。冷水は毎日使いますし、逆浸透膜で浄水した水を炭酸水にできるのは、とても快適です。
I9はどちらかというと、楽しみのための製品です。角氷やクラッシュアイスを作るマシンは、誰にとっても必需品ではありません。しかし、カクテルやスムージー、アイスコーヒーが好きな人や、来客が多い人には、本当に便利です。
ただし、セット全体の価格と設置スペースは気になります。3つのモジュールを横に並べると、カウンターのかなりの部分を占めます。それでも、3つすべてをそろえる必要はありません。このシリーズで最も優れているのは、その点だと思います。まずは高性能なカウンタートップ型浄水器を購入し、その後、どこまで機能を追加するかを決められます。
わが家では、3秒で出る温水、冷えた炭酸水、グラスに直接落ちてくる角氷を使うようになってから、ペットボトルの水やケトル、製氷皿に戻ることはもう考えられません。
JIMMY Matrix M9 Pro
