Se si può fare a meno dell’elettricità, l’acqua è invece vitale. Anche se nel nostro paese abbiamo la fortuna di avere acqua corrente, non è sempre così scontato. Alcuni terreni non ne dispongono, alcune persone preferiscono essere autonome, o alcune non si fidano della rete esistente. Per tutte queste ragioni, può essere interessante poter produrre la propria acqua potabile: è ciò che propone Berkey.
Presentazione di Berkey
Il Berkey è un apparecchio che permette di purificare l’acqua. Non si limita a filtrare alcuni elementi, come può fare ad esempio la caraffa Brita, la purifica completamente. È talmente efficace da essere ampiamente utilizzato in tutto il mondo da organizzazioni come l’UNICEF, la Croce Rossa e le Nazioni Unite. La tecnologia utilizzata da Berkey si è infatti affinata e ha dimostrato nel tempo la sua affidabilità e costanza nella qualità di purificazione, tanto che l’azienda è leader in questo settore da molti anni.
Il segreto di questa purificazione risiede nei filtri estremamente fini utilizzati dall’azienda:
Impossibile sapere esattamente di cosa siano costituiti, è un segreto di fabbricazione. Ma sono in grado di eliminare completamente tutti i virus, batteri patogeni, cisti e parassiti così come i prodotti chimici come erbicidi, pesticidi, solventi organici e detersivi. Riduce anche i metalli pesanti come il piombo, il mercurio, l’alluminio e il cadmio. Questo sistema è così potente che può far scomparire il pigmento rosso dell’acqua senza eliminare gli elementi sani di cui il tuo corpo ha bisogno. Gli elementi purificatori Black Berkey sono testati dall’amministrazione degli Stati Uniti e da laboratori accreditati EPA. Rispondono e superano gli standard dei protocolli EPA e ANSI/NSF (norma 53).
Così, questi filtri sono in grado di purificare qualsiasi acqua, proveniente da una sorgente, da uno stagno, da un torrente, o anche da una pozzanghera. In luoghi dove l’acqua potabile è carente, il Berkey può purificare l’acqua di qualsiasi provenienza. Molto conosciuto negli Stati Uniti, molte video mostrano ad esempio cowboy che purificano acqua fangosa e molto dubbia, e la bevono senza problemi.
Ma il Berkey può anche avere un interesse nelle nostre case con acqua corrente. L’acqua del rubinetto è trattata, ma:
- non tutte le sostanze vengono eliminate. Rimane infatti del cloro, alcuni farmaci come il paracetamolo, farmaci chemioterapici ecc.
- anche se l’acqua fosse perfetta al momento del trattamento, è soggetta a riprendere molte sostanze nel percorso che la porta fino al tuo rubinetto, le tubature essendo spesso molto vecchie, alcune contenenti ancora a volte tubi di piombo!
Dunque, l’acqua che esce dal rubinetto non è poi così pulita. Il Berkey può quindi correggere questa situazione. Passiamo quindi alla sua scoperta.
Il Berkey in pratica
Il Berkey è un prodotto americano, come ci ricorda bene il suo imballaggio.
All’interno, tutto è molto ben protetto.
Vi troviamo due vasche in acciaio inox, con coperchio, due filtri, alcuni accessori e un piccolo manuale.
Abbiamo quindi due vasche in acciaio inox, che si incastrano l’una sull’altra, la prima lasciando filtrare l’acqua in quella sottostante. Si tratta infatti di una filtrazione per gravità.
Quella sottostante riceve un rubinetto che dovrà essere montato:
La parte più importante è ovviamente la filtrazione, costituita dai nostri due filtri Black Berkey:
Ogni filtro dispone di un tubo all’estremità, che lascerà passare l’acqua nella vasca sottostante.
Ma prima di tutto, è necessario “attivare” questi filtri. Per fare ciò, bisogna riempirli d’acqua, mettendoli sotto un rubinetto, e inserendo la rondella di gomma fornita, per rendere ermetica la connessione tra il rubinetto e il filtro. Bisogna quindi aprire l’acqua molto lentamente e aspettare da un minuto a due, fino a quando l’acqua inizia a gocciolare da ogni lato del cilindro. A questo punto, il filtro è pronto.
Una volta attivati i due filtri, non resta che avvitarli nella vasca superiore. Questa dispone di 4 posizioni, se si desidera aggiungere due filtri supplementari per una filtrazione più rapida. Qui, i due orifizi supplementari saranno coperti con due viti bianche fornite, con le loro guarnizioni. Da notare che è possibile aggiungere anche due filtri speciali (opzionali) in grado di filtrare il Fluoro, l’Arsenico V e l’Arsenico III preossidato, e altri ioni di metalli pesanti.
Una volta fissato il tutto, non resta che sovrapporre le due vasche (i filtri nella vasca superiore, quindi). L’acqua dovrebbe fluire lentamente nella vasca sottostante, goccia a goccia, completamente filtrata. La prima volta è meglio farlo ad esempio in un lavandino, per verificare che tutto sia ben ermetico, specialmente a livello del rubinetto.
Il Berkey completamente assemblato appare così:
Economies grazie al Berkey
Oltre al fatto di avere acqua veramente potabile, il Berkey può anche permettere di risparmiare.
Sono disponibili diversi modelli, con capacità diverse. Qui, il modello presentato è il Big Berkey, capace di ricevere 8,5l, e dimensionato per famiglie di 4 o 5 persone senza problemi. Questo modello costa qui 295 €. Un prezzo che può sicuramente frenare. Ma oltre al fatto di non dover più portare confezioni d’acqua, il suo investimento si ripaga abbastanza rapidamente.
Se prendo il mio caso, con 5 persone in casa e un consumo di 1,5l per persona al giorno, abbiamo un consumo di 2737 litri all’anno. A 0,22 € la bottiglia da 1,5l di Cristalline, per esempio, questo ci porta a circa 0,15 € al litro. Vale a dire un costo totale di 2737 litri x 0,15 € = 410 € all’anno.
Successivamente, due opzioni:
- prelevare acqua dal proprio pozzo o da una sorgente vicina: in questo caso la vostra acqua è completamente gratuita
- prelevare acqua dal rubinetto, nel caso il suo costo è da detrarre
Da me, il m3 di acqua del rubinetto costa circa 3 € (costo dell’acqua, depurazione, tasse, ecc.), cioè 0,003 € al litro (ben lontano dai 0,15 € al litro di Cristalline). Se riprendiamo il nostro consumo di 2737 litri x 0,003 € = 8,21 € all’anno!
Utilizzando l’acqua del rubinetto, stiamo quindi risparmiando 400 €. In altre parole, il nostro Berkey è ripagato dopo soli 9 mesi! Visto in questo modo, il costo rimane molto ragionevole.
Rimane solo da aggiungere la sostituzione dei filtri, che devono essere cambiati circa ogni dieci anni. Calcolate un centinaio di euro per i due filtri, cioè un costo di 10 € all’anno.
Ah, e stavo per dimenticare: questo sistema funziona per gravità, non utilizza affatto elettricità. Ideale per abitazioni senza elettricità come il nostro terreno ad esempio :) Un argomento importante, poiché alcuni apparecchi cominciano a uscire sul mercato, proponendo di purificare la vostra acqua, come per esempio Mitte.
Un apparecchio connesso è bello, ma il cui principio mi lascia perplesso: questa macchina, consumando corrente, purifica l’acqua tramite evaporazione e condensazione, per poi reinserire i minerali necessari tramite cartucce da sostituire regolarmente. Una sorta di Nespresso dell’acqua, in qualche modo… Il principio del Berkey mi sembra molto più semplice e economico / ecologico.
Conclusione
Ho ricevuto diversi feedback da persone che hanno scelto questo sistema di filtrazione. Ma come si dice, i gusti e i colori sono molto personali. La mia paura era quindi che l’acqua avesse un sapore “strano”. In realtà, è eccellente. L’acqua è perfettamente pura, e se l’acqua del rubinetto può talvolta avere un leggero sapore di cloro, è completamente priva di questa sostanza una volta passata attraverso il Berkey.
Alla fine, tutta la famiglia l’ha adottato. Posizionato all’angolo del bar, ognuno può servirsi un bicchiere quando vuole, o una caraffa per i pasti. È solo necessario ricordarsi di riempirlo ogni tanto. La filtrazione avviene abbastanza rapidamente, poiché questo modello è in grado di filtrare 13,3l all’ora. In caso di dimenticanza, quindi, non è necessario aspettare molto a lungo.
Tra un’acqua sana, il fatto di non dover più portare le confezioni d’acqua, il lato “ecologico” delle bottiglie di plastica che non utilizziamo più, e alla fine i risparmi finanziari rispetto a un consumo di acqua in bottiglia, l’acquisto del Berkey non è più discutibile. L’interesse finanziario sarà minore se già consumate direttamente l’acqua del rubinetto, ma in tal caso il Berkey potrà garantirvi di avere un’acqua sana, migliore per la salute.
Che sia a casa, su un terreno isolato, in campeggio, camper, ecc. il Berkey è quindi la soluzione perfetta per avere acqua potabile, ovunque ci si trovi.
