Le MIT développe une technologie pour des emballages alimentaires connectés

Le MIT a développé un capteur permettant de repérer la décomposition de la viande, un procédé qui pourrait bien remplacer les dates de péremptions. 

 Le MIT a annoncé avoir développé un capteur qui, intégré dans les emballages de viandes, permettrait de savoir si la viande est consommable ou non. Fonctionnant par une réaction chimique qui capte les molécules caractéristiques de la décomposition de la viande pour modifier sa résistance électrique, le capteur pourrait envoyer ses données directement sur le smartphone de l’utilisateur.

Ce nouveau concept pourrait-il remplacer les dates de péremption en prenant en compte, non plus uniquement le produit, mais…

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